留學專欄
2018年7月4日
【生活小智慧：所有人共享的食譜 A recipe where everyone shares】
小伙子長大了，在世事難料的森林尋覓理想事 。
剛剛到海外留學或者已經是Year 1 - 3的同學，相信大部分人都明白在留學期間，獨自煮一道餸是必經的階段。藉此，香港教育資訊網在此提供不論新手或老手都適合的食譜頻道。Jamie Oliver，自從2006年就加入了Youtube頻道，隨後成為了Youtube中數一數二的專業烹飪頻道，Jamie Oliver的FoodTube亦成為了歐洲最大的美食家社區。內裡包含簡單和複雜的食譜，例如卡邦尼意粉和碳燒牛扒。即使頻道中沒有你想學的一道菜，只要在FoodTube的社壇中留言便會有人回應。
若然同學並不喜歡西式料理，喜歡泰國又或日本菜，Youtube上分別有為泰國打頭陣的Mark Weins和日本料理頻道MASA料理ABC和Cooking with Dog。在烹飪的世界中只有味道是通用的語言，只要跟著步驟程序就能煮出佳餚。
香港教育資訊網鼓勵同學多嘗試親手下廚，一來為生活添色添彩，二來為自己通文達藝。
(發布日期：2018年7月4日)
【生活小智慧：Phonetic Alphabet】
大家有沒有試過在打電話的時候，聽錯對方的讀音而產生誤會呢？例如把M聽成N，把B聽成P，把D聽成T等等。在英國留學時，打電話叫外賣，或處理電話理財事宜，這些情況就不難發生，所以，大家要認識一下Phonetic Alphabet！
Phonetic Alphabet 是音標字母，主要用來確定雙方溝通的字母，避免大家因字句發音相似而產生誤會。現時流行的NATO Phonetic Alphabet (北約音標字母)系統始於50年代，除了A和D的讀音來自Alfa/Delta兩個希臘字母的讀音之外，其餘的字母多採用當時歐美流行的姓名和名詞來標記。由於此系統在戰爭時被北約軍隊使用，慢慢被廣泛應用，現今民用航空和電報也在沿用。
這個表也是非常實用的，尤其說名字或地方名時，就可以避免誤會。所以，我們 HKEW 再也難以出錯，是Hotel, Kilo, Echo 和 Whiskey了。
(發布日期：2018年6月29日)
【生活小智慧：英國的每天免費咖啡】
咖啡是不少外國留學生的必需品，無論是上課還是寫作業，都習慣來杯咖啡。不過學生零用錢有限，未必能天天去買杯咖啡。不想花錢的話，可以找找Waitrose 超市。
Waitrose 是英國百貨品牌 John Lewis 旗下的連鎖超市，全英有300多所分店。它走的是品質保證路線，也賣來自世界各地的產品，有時更會找到李錦記和出前一丁等我們香港人熟識的牌子。
如果你申請成為 Waitrose 會員 (類似香港的超市積分卡)，每天就能免費換取一杯咖啡或茶。獲得免費咖啡的方法就要消費，但不限金額，經常看到英國本地人買10便士 (約1港元) 的一包糖換取飲品。換領過程也非常簡單，只要你結帳時出示會員卡，系統就會減去相關費用，你就能拿着收據索取飲品。
(發布日期：2018年6月19日)
